Cara Mengasah Pisau agar Tetap Tajam Saat Mengiris Daging Kurban di Hari Raya Idul Adha

TITIKTEMU.CO - Hari Raya Idul Adha identik dengan kegiatan menyembelih dan mengolah daging kurban.

Di momen ini, pisau jadi alat yang wajib tersedia di dapur maupun tempat penyembelihan. 

Tapi, sering kali penggunaan intensif membuat pisau cepat tumpul dan harus diasah berkali-kali.

Agar pekerjaan dapur lebih lancar dan potongan daging lebih rapi, yuk pelajari cara mengasah pisau yang benar dan efektif berikut ini.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Film Tentang Nabi, Cocok Ditonton Saat Libur Idul Adha

Cek Dulu Kondisi Pisau Sebelum Mengasah

Langkah pertama sebelum mengasah adalah memeriksa kondisi fisik pisau. Amati bagian ujung dan sisi bilahnya di bawah cahaya terang.

Perhatikan apakah ada titik tumpul atau goresan halus yang bisa memengaruhi ketajaman.

Jangan lupa bersihkan pisau terlebih dahulu dan pastikan permukaan tempat mengasah dalam kondisi stabil dan tidak licin untuk mencegah kecelakaan.

Baca Juga: 5 Ide Olahan Daging Kurban Tahan Lama, Cocok Disantap Kapan Saja!

Manfaatkan Batu Asah sebagai Alat Utama

Batu asah adalah alat klasik namun efektif untuk mempertajam pisau, terutama pisau daging. Gunakan sisi batu yang lebih kasar terlebih dahulu.

Jika memakai batu jenis minyak, teteskan minyak food grade di permukaannya.