Mango Sticky Rice, Ketan Mangga, Makanan Penutup Thailand, Bisa Jadi Ide Jualan

TITIKTEMU.CO - Ketan mangga adalah hidangan penutup Thailand yang terbuat dari beras ketan, mangga dan santan.

Makanan ini bisa dimakan dengan menggunakan garpu, sendok ataupun langsung menggunakan tangan. Makanan ini banyak digemari, sehingga layak untuk dijadikan komoditi jualan.

Mumpung masih musim mangga, yuk kita buat Mango Sticky Rice

Baca Juga: Resep Cumi Saos Padang. Ini Tips Agar Daging Cumi Tidak Alot. Begini Caranya...

Bahan-bahan

Bahan Ketan :
1 kg beras ketan
500 ml air putih
1 Sachet santan instan 65 ml
1 sdt garam halus

Bahan Fla
300 ml susu cair fullcream
1 Sachet santan instan 65 ml
135 ml air putih
5 sdm gula pasir
2 sdm maizena

Baca Juga: Melintas di Kota Batang Jawa Tengah? Jangan Lupa Nikmati 7 Destinasi Wisata di sini

Pelengkap
1 Kg mangga
Biji wijen

Langkah-langkah
1. Rendam beras ketan selama minimal 1 jam, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2. Kukus beras ketan selama 30 menit
3. Masak 500 ml air ditambah santan instan 65 ml dan garam sampai mendidih, lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi. Campur hingga rata, lalu kukus lagi selama 30 menit.Sisihkan.
4. Selanjutnya membuat fla. Campurkan susu cair fullcream 300ml.Santan Instan 65 ml dan air 135 ml, tambahkan gula pasir 5 sdm, aduk sampai rata.Lalu masak dengan api sedang.

Baca Juga: Ini menu kuliner beken di Pekalongan! Silahkan dicicipi nasi uwet, sop buntut Bu Leman atau es coklat Pak Jan

5. Setelah hampir mendidih, masukkan 2 sdm maizena yang sudah dilarutkan dengan air 50 ml.Aduk rata sampai meletup-letup. Matikan api.
6. Cetak ketan yang sudah matang pada mangkuk ukuran 200 ml lalu susun pada wadah
7. Saring bahan fla supaya lembut, lalu iris mangga sesuai selera.
8. Susun mangga disamping ketan. Lalu siram dengan fla kemudian taburi wijen.
9. Mango Sticky Rice siap disajikan untuk 12 cup

Baca Juga: Goal Getter Absen Saat Belanda Vs Senegal, Virgil van Dijk Jadi Kapten Tim Oranye

Nah tertarik untuk membuat dan menyajikan untuk keluarga? Atau malah memberi ide untuk jualan? Silakan, ketan mangga dengan fla memang nikmat disantap.***