5 Olahan Daging Kurban Tahan Lama, Bisa Dimakan Kapan Saja!

TITIKTEMU.CO - Raya Idul Adha identik dengan stok daging kurban yang melimpah, baik daging sapi maupun kambing. Daging kurban tersebut tentu tidak akan sekali habis, apalagi bagi yang memiliki stok banyak.

Jangan khawatir daging akan basi dan mubazir. Berikut ini ide yang menu yang membuat olahan daging bisa awet da tahan lama.

Olahan daging ini bahkan bisa dikonsumsi dalam waktu lama. Lumayan kan jadi bisa  punya lauk yang bisa dimakan sewaktu-waktu. Berikut 5 olahan daging agar awet dan tahan lama. Simak ya:

Baca Juga: Begini Cara Membuat Daging Empuk, Sajian Jadi Tambah Nikmat

1. Dendeng

Dendeng berbahan daging sapi yang diiris tipis, kemudian dijemur hingga kering. Olahan daging ini termasuk olahan kering sehingga tahan lama alias awet.

Setelah daging dipotong tipis kemudian dibumbui, kemudian dijemur sampai kering sebelum akhirnya digoreng.

2. Empal

Empal merupakan olahan daging paling praktis dan mudah. Olahan daging ini bisa awet dalam waktu lama. Mirip dendeng, hanya saja empal tidak melalui proses penjemuran.

Baca Juga: Resep Nusantara: Empal Gentong Kuliner Khas Cirebon, Kuah Melimpah, Menambah Gairah untuk Nambah

Daging untuk empal dipotong tipis, kemudian direndam dengan aneka bumbu dan rempah. Selanjutnya daging digoreng hingga kering. Tekstur daging yang agak kering ini membuat empal awet, tahan lama dan tidak gampang basi.

3. Rendang

Rendang merupakan salah satau olahan daging atau menu yang tahan lama. Karena dimasak dalam waktu lama, rendang bisa tanpa kuah dan kering sehingga awet. Rendang bisa dijadikan lauk kapan saja.

4. Abon