Pilih Kopi Robusta atau Arabika? Cek Perbedaan dan Manfaatnya untuk Kesehatan

TITIKTEMU.CO – Di pasar terdapat dua jenis kopi yang paling banyak dijual, yaitu kopi robusta dan arabika. Kedua jenis kopi ini tentu saja berbeda, tapi sama-sama memiliki banyak penggemar di seluruh dunia.

Soal enak yang mana, seuanya akan tergantung selera maisng-masing. Tidak bia dikatakan bahwa kopi robusta lebih enak disbanding arabika, atau sebaliknya.

Sebab, cara menyeduh dan penyajian akan sangat mempengaruhi cita rasa. Termasuk preferensi atau pengalaman seseorang dalam menikmati secangkir kopi.

Baca Juga: Kompetensi Barista Untuk Mengukuh Yogyakarta Coffe Hub Kopi Nusantara 

Sekilas, perbedaan biji kopi robusta dan arabika bisa dilihat dari bijinya. Biji robusta cenderung bundar, sementara biji arabika lonjong. Selain itu, pohon kopi arabika lebih pendek dibanding robusta.

Kopi robusta dikenal memiliki aroma dan rasa yang kuat dan cenderung kasar. Namun kopi robusta memiliki rasa yang netral, monoton alias kurang bervariasi.

Sebelum disangrai atau digoreng, biji kopi robusta biasanya memiliki aroma kacang-kacangan. Namun, setelah disangrai dan diseduh aromanya tidak terlalu kuat. Namun, kopi robusta memiliki rasa strong.

Baca Juga: Menikmati Seduhan Kopi Tiga Rasa Cuma Ada Di Kudus 

Sementara kopi arabika memiliki aroma dan rasa yang lebih variatif.  Bahkan sebelum disangrai, aroma biji kopi arabika sangat wangi dan segar layaknya buah-buahan.

Setelah disangrai, aroma wangi kopi arabika makin terasa mulai dari wangi bunga, buah hingga kacang-kacangan. Hasil seduhan kopi arabika juga jaya rasa,asam manis dan segar.

Disarankan kopi arabika tanpa gula agar tidak merusak aroma dan rasanya.  Rasa dan aroma kopi arabika juga mendapat pengaruh dari tanaman di sekitarnya, misalnya rempah, jeruk atau buah-buahan lain.

Baca Juga: Malioboro Coffee Night #5 , Diplomasi Kopi Ala Yogya 

Untuk kandungan kafein, kopi arabika memiliki kandungan kafein kisaran 0,9-1,4 persen. Jumlah kafein yang cenderung rendah ini membuat kopi arabika terasa lembut dan tidak pekat saat diseduh.

Kopi arabika juga terbilang nyaman di lambung. Bagi kalian yang memiliki masalah pencernaan, disarankan memilih jenis kopi arabika.