12 Makanan Khas Toraja Yang Patut Dicoba. Ada yang Mengandung Anti Oksidan dan Mencegah Anemia

6. Pokon

Pokon kuliner popular di Toraja yang mirip dengan lontong, yang membutanya berbeda hanya dibahan dasarnya dan teknis membungkusnya.

Bahan utama yang digunakan dalam Pokon adalah beras ketan hitam. Dalam pengolahannya, Pokon akan dimasak menggunakan parutan kelapa sehingga rasanya semakin gurih.

Pokon dibungkus dengan daun pisang, dan biasanya berbentuk persegi. Makanan ini selalu ada dalam acara tongkonan seperti Mabua

7. Pangrarang

 Pangrarang dalam Bahasa Indonesia adalah sate yang melalui proses dibakar. Sate khas Toraja ini besar-besar dan tidak kecil-kecil.

Makanan khas Toraja Pangrarang (Tangkapan layar Youtube AILAMC Toraja)

Bumbu yang digunakan juga lebih sederhana yaitu garam. Daging yang telah diberi garam akan dibakar hingga matang.

Cara penyajiannya biasanya dengan cabe ulek dan ditambahkan jeruk nipis. Untuk daging yang digunakan biasanya daging kerbau.

8. Pa’piong Duku

Pa’piong Duku merupakan makanan khas Toraja yang unik karena cara memasaknya di dalam bambu dan dibakar.

Makanan khas Toraja Pa'piong Duku (Tangkapan layar Youtube AILAMC Toraja)

Daging yang di piong biasanyan daging ayam dan daging babi dan sayur pelengkapnya.

Hampir di setiap acara Rambu Solo, makanan ini selalu disajikan untuk menjadi hidangan para tamu. Namun juga bisa anda dapatkan di rumah makan Toraja.

9. Kapurung

 Kapurung Toraja merupakan makanan khas yang sangat di kenal masyarakat Toraja.

Makanan ini sangat sehat karena terbuat dari sayuran, ikan dan juga sagu. Semua bahan ini dijadikan satu hingga menjadi olahan yang sangat nikmat.