5 Kuliner Surakarta Yang Tak Boleh Lolos!

TITIKTEMU.CO - Kota Solo yang punya nama resmi yaitu Surakarta punya slogan  ‘The Spirit of Java’ yang berarti jiwanya Jawa. Walau kotanya kecil tetapi megah. Di Solo kita bisa menemukan ragam bangunan peninggalan sejarah, keraton, batik tradisional, hingga kuliner lokal.

Solo bisa dibilang surganya para pecinta kuliner, karena kota yang satu ini menyuguhkan ragam kuliner dengan cita rasa luar biasa. Sebagai kota 'saudagar' , warga Solo adalah penikmat kuliner.

Yuk kita intip 5 kuliner Solo yang tak boleh dilewatkan ;

1. Cabuk Rambat 

Porsinya yang kecil membuat hidangan yang satu ini seringkali dijadikan camilan dan  dimakan di antara waktu makan. Cabuk rambak berisi ketupat yang dilumuri saus cokelat pucat berisi biji wijen panggang, dan parutan kelapa.

Baca Juga: Menikmati Bubur Suro Khas Ramadhan Peninggalan Sunan Bonang di Tuban

Biasanya untuk makan cabuk rambak semakin lengkap, tambahkan kerupuk untuk menambah tekstur garing pada makanan. Meski penampilannya sederhana, makanan ini punya cita rasa luar biasa yang bikin  ketagihan.

Cabuk Rambak yang paling enak di Solo bisa didapat di: 

• Jl. Yos Sudarso No.39, Kauman, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta
• Shelter PKL, Jl. Menteri Supeno, Manahan, Banjarsari, Kota Surakarta.

2. Nasi Liwet 

Nasi liwet (Kemenparekraf)

Ada banyak jenis nasi liwet atau nasi yang direbus sampai airny habis bukan dikukus. Di beberapa daerah memang ada nasi liwet lain. Nasi yang didapat dari beras yang direbus dengan berbagai macam bumbu. 

Namun konon katanya nasi liwet khas kota Solo  adalah salah satu yang paling enak. Nasi putihnya diracik dengan santan, kaldu ayam, daun salam, serai, dan rempah pilihan menghasilkan aroma yang sungguh menggugah selera!

Saat penyajian dilengkapi lauk telur dadar atau telur rebus yang dimasak dengan kecap manis, suwiran ayam yang dimasak dengan santan, rebusan labu pedas, dan areh atau saus kelapa kental. Tambah sedkit sambal yang langsung menggoyang lidah.

Ingin mencicipi nasi liwet sebagai kuliner khas Surakarta, ini tempatnya :