Kuliner Sego Pedes Tempe Semangit Khas Wedarijaksa Pati

TITIKTEMU.CO PATI – Di wilayah Kabupaten Pati Jawa Tengah selain dikenal dengan beraneka kuliner seperti  nasi gandul, sego tewel dan petis runting, ada juga kuliner lezat yang tak ada di tempat lain, yaitu sego pedes dengan tempe semangit yang menggugah selera.

Menu ini merupakan produk kuliner dari Kecamatan Wedarijaksa Pati. Salah satu desa yang cukup tersohor dengan kuliner ini adalah Desa Jontro.

Baca Juga: Sudah Dibuka Kampoeng Air Resto Pati, Lokasinya di Jalan Juwana-Rembang

Baca Juga: Pertamina Dukung Suhada Food untuk Ekspansi Usaha Kuliner

Kuliner ini sudah mendapatkan tempat tersendiri di hati para penikmat jajanan khas di Pati.

Ada yang unik dari kuliner yang berbahan dasar tempe ini. Bahan baku tempe yang dimasak, harus sudah hampir basi.

Baca Juga: Pantai Kertomulyo, Destinasi Wisata Mangrove di Pati

Selain itu, khas lain dari kuliner ini adalah rasa pedas dengan kuah santan dan rempah-rempah yang kuat. Dari situlah masyarakat sering menyebutnya dengan nama tempe semangit atau sego tempe pedes.

“Banyak yang suka dengan makanan ini karena rasa pedesnya khas. Selain itu, kata pelanggan kalau tempenya itu sudah mau busuk, setelah dimasak itu nikmatnya beda dengantempe yang masih segar. Lebih enak gitu katanya,” ujar Susanti, penjual Sego Tempe Pedes asal Desa Jontro

Di hari biasa warung Susanti tidak pernah sepi pengunjung Setiap hari buka mulai pukul 9 pagi hingga habis Isya. Kadang juga sebelum Isya sudah habis terjual.

Baca Juga: Desa Wisata Kembang Arum Sleman, Lokasi Ideal Buat Outbond

“Apalagi kalau sore sampai habis Maghrib, kami kuwalahan melayani pembeli,” tambahnya.

Selain di Desa Jontro dan desa lain di Kecamatan Wedarijaksa, warung-warung yang menjual kuliner tempe pedes ini juga mulai banyak ditemukan di sekitar kota Pati.

Selain cita rasanya yang lezat, kuliner tempe pedes juga dikenal ramah di kantong. Karena harganya yang relatif murah. Berkisar Rp 3.000 hingga Rp 8.000 untuk setiap porsinya. ***