Resep Kue Natal Chocolate Truffle Cake, Rasanya Tidak Mengecewakan

TITIKTEMU.CO – Berikut ini resep Kue Natal Chocolate Truffle Cake yang dapat dijadikan referensi untuk membuat hiasan, hadiah maupun hidangan saat berkumpul bersama merayakan Natal. Berbahan sederhana dan mudah cara membuatnya, resep kue Natal ini dapat Anda praktikkan secara langsung dan tidak pakai lama.

Hasil dari resep Kue Natal Chocolate Truffle Cake ini tak hanya soal rasa, tetapi juga tampilan warnanya yang menarik, cerah, mencolok yang bernuansakan Natal. Sebut saja dominan warna merah, putih dan hijau. Warna merah menggambarkan kostum Sinterklas, putih menggambarkan salju dan hijau menggambarkan pohon Natal.

Meskipun demikian, tidak semua Kue Natal harus menampilan ketiga warna dominan tersebut. Anda juga dapat memilih hanya satu atau dua di antaranya. Begitu juga ragam artikel resep kue Natal yang kami sajikan khusus pada Bulan Desember ini, penuh variasi.

Baca Juga: 7 Lagu Natal Paling Populer dari Masa ke Masa, Lengkap dengan Sejarah, Lirik dan Chord-nya

Untuk diketahui terlebih dahulu, ratusan tahun lalu, bahan untuk membuat kue Natal ini termasuk bahan yang mahal harganya, seperti gula, jahe dan variasi bahan penghangat lainnya. Sehingga wajar jika makanan berbahan gula dianggap sebagai barang yang cukup mewah yang hanya dinikmati orang-orang yang kayaraya.

Karena saking mahalnya, makanan yang mengandung gula menjadi istimewa sehingga hanya disajikan pada acara-acara spesial. Sebut saja acara pernikahan, perayaan Natal dan Paskah di lingkungan masyarakat yang kayaraya.

Tak hanya gula, bahan-bahan dasar makanan yang terbuat dari rempah seperti kayu manis dan jahe juga tergolong mahal pada abad pertengahan di Eropa. Bahan itu juga digunakan untuk membuat kue, baik cake ataupun cookies.

Namun, sekarang semua orang di berbagai belahan dunia dapat membuat kue untuk acara apa saja dengan variasi bahan yang semakin beragam. Ada pala, lada, aprikot, kurma, taburan buah kering, serta kacang. Menu western ini bahkan banyak dijumpai dengan hampir semua Coffee Shop kekinian.

Bahkan, kue ini dapat dihidangkan di beberapa momen. Sebagaimana saat Natal, kue dapat disajikan dengan hiasan-hiasan atau polesan warna yang identik dengan perayaan Natal, seperti warna merah, putih dan hijau.

Baca Juga: 1,4 Juta Lebih Kendaraan Tinggalkan Jabotabek Sejak H-8 Natal, Meningkat 5,0% dari Lalin Normal

Nah, ini dia resep Kue Natal Chocolate Truffle Cake yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :

Bahan Bolu:
8 Butir Telor Utuh
1 sdt Elmusifier
225 gr Gula pasir
200 gr Tepung Terigu Protien sedang
30 gr Bubuk coklat
15 gr susu bubuk
20 gr Maizena
170 gr margarin cair
50 gr Van Houten Professional Semi Sweet Baking chips

Caranya :
1. Lelehkan margarin 80 % kemudian masukan Van Houten Semi Sweet Baking Chips aduk rata dan sisihkan
2. Panaskan oven dan siapkan loyang 20 cm 2 bh dan alasin kertas dan olesin pengoles loyang.
3. Mixer telor +elmusifier +gula pasir +bahan kering dimixer sampai kental selama 15 menit kecepatan tinggi
4. Kemudian turunkan speed dan dan masukan margarin cair +pasta coklat dan bantu aduk dengan spatula .
5. Tuang ke loyang dan hentakan beberapa kali.
6. Panggang suhu 180 c api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang tusuk kematangan .
7. Setelah dingin olesin air sirup (5 sdm air hangat+ 3 sdm gula halus) di setiap layer

Truffle Chocolate:
500 gr Van Houten Profesional Intense Dark Compound
250 gr Whipped cream