Resep Cumi Saos Padang. Ini Tips Agar Daging Cumi Tidak Alot. Begini Caranya...

TITIKTEMU.CO - Hari ini saya akan memberikan resep yang tak kalah rasanya dengan hidangan resto -resto di luar yaitu olahan dari Seafood.

Untuk menu kali kita akan rekomendasikan Cumi Saos Padang. Bahan-bahanya gampang dicari, dan bisa didapatkan di banyak tempat. Ada juga cara bagaimana membuat agar cumi tidak alot. 

Berikut ini adalah resep cumi saos Padang tanpa alot, lengkap dengan bahan-bahan dan langkah-langkah memasaknya.

Baca Juga: Cerita Bersambung: KADO BIRU UNTUK SUAMI Part 13

BAHAN

• 3 bh cabe merah besar
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun salam
• 1 tangkai sereh
• 1-3 bh cabe rawit (tergantung selera tingkat kepedasan)
• 300 gr cumi
• 1 bh bawang bombay
• 1 tangkai daun bawang
• 2 sdm saos tiram
• 2 sdm saos sambal
• 2 sdm saos tomat
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 gelas air

Baca Juga: FAKTA PENTING Erina Gudono, Kekasih Kaesang Pangarep, Perempuan Cantik Berprestasi dan Aktivis Kemanusiaan
Sebelum dimasak jangan lupa bahan-bahan yang sudah kita sediakan dicuci bersih lalu dipotong sesuai selera ya. Jangan lupa, setelah dibersihkan, rendam cumi agar daging cumi bisa kenyal.

CARA MEMASAK

• Masukin minyak lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan /diblender sampai pecah minyak dan ditambahi garam sedikit
• Tambahkan daun salam ,daun jeruk dan sere hingga tercium wangi pada tumisaanya
• Besarkan api kompor lalu tambahkan air sambil aduk -aduk
• Dipan terpisah tumis bawang bombay lalu campurkan pada bumbu -bumbu yang sudagh ditumis tadi
• Setelah itu masukan cuminya aduk aduk dan tambahkan saos tiram,saos sambel,saos tomat, garam, gula,mrica bubuk dan kaldu jamur
• Aduk dan tambahkan sedikit air .
• Untuk pemanis pada terakhir pembuatan jangan lupa tambahkan daun bawangnya
• Aduk lagi dan sajikan

Baca Juga: Indonesia Ternyata Punya Gurun Pasir, Ini Beberapa Spot Fotonya. Ada yang Mirip Grand Canyon Amerika Serikat

Nikmati kala masih hangat. nikmati. Oh iya, cumi yang sudah direndam tadi membuat jadi daging terasa kenyal, tetapi tidak alot.
Apalagi disajikan dengan nasi panas akan menambah nafsu makan kita semakin bertambah.

Selamat mencoba dan menikmati.***