Resep Sapo Tahu Ayam Cincang Autentik, Cara Masak Rumahan tapi Rasa Restoran

TITIKTEMU, - Sapo tahu merupakan salah satu menu favorit di restoran-restoran oriental.

Sapo tahu atau sapo tofu merupakan sajian tahu dengan paduan sayuran dengan kuah kental gurih.

Dalam proses pemasakan, makanan bisa dimasak langsung di dalam sapo. Atau dimasak dalam wajan dan disajikan dalam sapo yang dipanaskan.

Baca Juga: Najwa Shihab lapor ke polisi, tanggapan nyinyir Nikita Mirzani: Lapor ke polisi tidur saja...

Mangkuk tembikar, hotpot atau sapo merupakan mangkuk tahan panas dari tanah liat yang dilengkapi tutup. Masakan menjadi lebih tahan panas, sehingga tetap hangat hingga suapan terakhir.

Sapo tahu merupakan hidangan tumis berkuah dengan sebagai bahan utama yaitu tofu serta ayam cincang dan sayuran sebagai pendampingnya.

Disebut sapo tahu karena dimasak dalam mangkuk tembikar yang dipanaskan. Sajian yang mendidih mengepul saat disajikan ini memberi sensasi yang menarik.
Lembutnya tofu dengan kentalnya saus khas gurih dan tambahan ayam cincang dan sayuran sangatlah menggiurkan.

Baca Juga: PT KAI Luncurkan Taksaka Hype Trip, Kereta Api kekinian, pas dengan gaya milenial, fun sepanjang jalan

Tofu atau tahu yang menjadi bahan utama merupakan tahu khas Jepang yang lembut creamy. Ada yang dijual dalam bentuk silinder dan ada yang kotak. Bisa memilih tofu biasa, tofu telur atau tofu udang

Tidaklah sulit untuk membuat olahan sapo tahu ini. Kita bisa mencoba memasak resep sapo tahu ayam cincang autentik yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Berikut bahan-bahan dan cara memasak sapo tahu:

Baca Juga: INFO LOKER : Bank BRI membuka lowongan kerja mencari pemimpin masa depan. Catat hanya sampai 11 Oktober 2022!

Bahan yang dibutuhkan
2 buah tofu (tahu Jepang), potong setebal 2 cm atau 1/2 ruas jari
200gr filet daging ayam, potong dadu 2 cm
100gr wortel, potong serong
75gr jamur shiitake segar, iris
50gr jamur kuping, iris
1 ikat bok choy, potong 5 cm
1 batang daun bawang, iris serong
1sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
300ml air
Minyak, untuk menumis dan menggoreng

Baca Juga: Ini 5 Tempat wisata Tawangmangu yang harus Kamu kunjungi. Terakhir serasa melancong ke Jepang