Resep Sambal Goreng Ati Dan Kentang, Nikmat dan Lezat Setiap Saat

TITIKTEMU.CO - Sambal goreng ati dan kentang adalah makanan khas Indonesia yang sering disajikan di acara Hari besar seperti Idul Fitri dan syukuran.

Namun Menu yang satu ini juga bisa disajikan sebagai menu harian yang menggugah selera.

Sambal goreng ati dan kentang biasanya juga menjadi pelengkap nasi putih dengan lauk seperti telur dadar, rendang, ayam goreng dan lainnya.

Baca Juga: Resep Balado Nugget, Enak Dan Mudah Dibuat. Dimakan Pakai Nasi Saja Lezat

Cara membuat sambal goreng ati dan kentang pun, seperti dikutip dari Cookpad  tidaklah sulit. Mommys cukup menggunakan bumbu-bumbu dapur yang sederhana.

Yuk, langsung kita simak resep Sambel goreng ati dan kentangnya.

Bahan-bahan :
1. 2 buah kentang besar
2. 1/4 g hati sapi
Baca Juga: Young Lex ungkap pernikahan Reza Arap dengan Wendy hanya settingan saja. Ini konflik di antara 2 musisi itu

Bumbu :
1. 4 bawang merah iris2
2. 3 siung bawang putih iris2
3. 3 buah kemiri haluskan
4. 2 buah cabe merah iris2
5. 2 lembar daun salam
6. 1 ruas lengkuas geprek
7. secukupnya petai iris2
8. 1 mangkuk santan dengan kekentalan sedang
9. 1 sdt garam, gula,kladu jamur (totole)

Baca Juga: Keliling Rumah Momo Geisha. Super Mewah! Saking Mewahnya Seperti Ngelewatin Labirin !

Cara Membuat :
1. Langkah 1
Kupas lalu iris2 kentang dengan ketebalan sesuai selera, juga hati sapi, cuci, iris2, kemudian goreng keduanya hingga berubah warna

2. Langkah 2
Siapkan bahan bumbunya, tumis hingga harum

3. Langkah 3
Masukkan daun salam dan lengkuas, juga lombok merah, lalu petai.. tumis hingga cabe layu

4. Langkah 4
Masukkan kentang dan hati yang sudah di goreng sebentar, tumis perlahan jangan terlalu kuat supaya kentangnya tidak hancur

Baca Juga: Monkeypox Disorot, Satgas Tegaskan 4 Perilaku Hidup Bersih dan Sehat untuk Cegah Cacar Monyet