2 lembar daun jeruk
1 batang serai
1/4 kelapa parut disangrai dengan 1/2 sdm ketumbar, lalu diulek
1 sdt garam
Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe. Tumis hingga harum.
Masukkan kunyit bubuk, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai ke tumisan. Aduk rata.
Masukkan daging ayam dan air. Masak hingga mendidih dan ayam matang.
Masukkan kelapa parut dan garam. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.
Angkat dan sajikan.***