5 buah cabai merah
1 sdt merica bulat
1 sdt jahe cincang
5 butir kemiri sangrai
1 sdt garam
Baca Juga: Ini resep cara buat peyek kacang yang super renyah gurih dan tidak berminyak
Cara membuat krengsengan daging:
- Potong daging sebesar ruas ibu jadi atau sesuai selera.
- Campurkan daging dengan bumbu halus, Kecap , petis udang, dan garam. Remas-remas hingga bumbu tercampur rata.
- Masak daging berbumbu dengan api sedang dalam wajan tertutup sambil sesekali diaduk. Masak hingga daging berubah warna, tuang air, dan masukkan cabai rawit utuh. Tutup wajan.
- Aduk masak sesekali dan tunggu hingga bumbu mengental. Kalau daging masih belum empuk, tambahkan dengan air panas secukupnya.
Selamat mencoba