Nah, ini dia resep ayam geprek sambal pecak selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Taliwang, Lezatnya Bikin Lidah Melayang-layang
Bahan sambal goreng:
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe merah besar
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil
Gula merah secukupnya (optional bisa diganti gula pasir)
secukupnya minyak goreng
Secukupnya garam
Bahan ayam tepung:
1/2 kg ayam
1 bungkus bumbu instan untuk ungkep ayam (merek Indofood)
Secukupnya tepung bumbu Kobe original
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam, kemudian panaskan air masukkan ayam dan bumbu ungkep, aduk sampai merata. Ungkep selama 10-15 menit
2. Setelah ayam matang, tunggu hingga dingin, kemudian siapkan tepung bumbu. Buat adonan basah dan kering. Masukkan ke adonan basah terlebih dahulu, kemudian masukkan ke adonan kering, ulangi hingga 2 kali. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Sajikan!
3. Bersihkan bahan Sambel goreng, kemudian panaskan minyak, masukkan tomat, cabe, bawang, tunggu hingga layu lalu angkat
4. Uleg semua bahan sambel goreng, ditambah gula merah dan garam. Tambahkan ayam goreng, langsung geprek!.***