1 bonggol brokoli, potong menjadi kuntum kecil
2 siung bawang putih, cincang halus
Air secukupnya
Garam sesuai selera
Cara memasak:
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
Tambahkan brokoli, aduk rata, lalu taburi sedikit garam.
Tuang sedikit air (sekitar 2–3 sdm), tutup wajan, dan biarkan mengukus selama 2–3 menit.
Buka tutup wajan, aduk sebentar, lalu angkat.
Untuk variasi rasa, bisa tambahkan bubuk cabai, biji jintan, atau sedikit perasan lemon sebelum disajikan.
Hasilnya adalah brokoli yang tetap hijau, renyah, dan memiliki rasa gurih segar.
Baca Juga: Cukup dengan 7 Bahan Mudah, Ini Dia Resep Es Teler Sederhana yang Mantaba
Alternatif Cara Memasak Brokoli
Meskipun menumis adalah metode yang paling direkomendasikan, bukan berarti Anda tidak bisa mencoba cara lain. Berikut beberapa alternatif:
Artikel Terkait
Pingin Tubuh Fit? Coba Resep Infused Water ala dr Zaidul Akbar
Tak Perlu Bingung, Ini Resep Tumis Sapi Kembang Kol yang Lezat dan Segar, Cara Memasaknya Cukup 3 Langkah Mudah
Caranya Mudah Banget, Begini Resep Daging Sapi Saus Tiram yang Bikin terus-terusan Makan
Resep Bacem Sapi hanya dengan 4 Bumbu Halus dan 3 Langkah Mudah yang Praktis, Dijamin Enak
Resep Tumis Tetelan Sapi Simpel, Mudah, Praktis Banget, Rasanya Gurih Tiada Tara