Tak Perlu Bingung, Ini Resep Tumis Sapi Kembang Kol yang Lezat dan Segar, Cara Memasaknya Cukup 3 Langkah Mudah

TITIKTEMU.CO - Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat tumis sapi kembang kol berkuah yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat tumis sapi kembang kol berkuah ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial tumis sapi kembang kol berkuah

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah mempraktekkan panduan cara membuat tumis sapi kembang kol berkuah ini dengan cermat dan seksama.

Baca Juga: Bikin Lidah Serasa Terbang Melayang layang, Beginilah Cara Membuat Lapis Sapi dari Daging Kurban

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori. Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga.

Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan. Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Baca Juga: Resep Daging Sapi Kurban, Begini Cara Membuat Dendeng Lambok yang Gurih, Manis, Lezat dan Huhah Pedasnya

Nah, berikut ini resep tumis sapi kembang kol berkuah selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan

1 kuntum kembang kol ukuran sedang
300 gram daging sapi khas dalam (potong sesuai selera)
3 siung bawang putih (cincang halus)
Minyak goreng (secukupnya)
3 sendok makan larutan tepung maizena
150 mililiter air

Bumbu

1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh kaldu sapi bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan saos tiram