3 Resep Pepes Kukus Sederhana, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa

Daun pisang untuk membungkus

Baca Juga: TIDAK RUMIT! Resep Kastengel Renyah Gurih Tanpa Cetakan Kue Kering Di Hari Raya Lebaran Idul Fitri 2024

Cara Membuat:

Marinasi ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis, garam dan merica bubuk lalu aduk rata dan diamkan beberapa saat

Blender lengkuas, kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dengan sedikit minyak hingga halus

Tumis bumbu halus di api sedang hingga wangi dan sedikit kecokelatan. Tambahkan sedikit minyak bila perlu lalu matikan api.

Jika bumbu sudah dingin atau hangat, masukkan ayam, garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

Masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk rata.

Siapkan daun pisang, masukkan daun salam, serai, ayam beserta bumbu, cabai rawit dan tomat, lalu bungkus, sematkan tusuk gigi.

Kukus selama 40 menit hingga pepes matang. Pepes Ayam Kemangi siap disajikan.

Baca Juga: LEBIH SEHAT DAN AMAN! Resep Bakso Daging Sapi Tanpa Borax Spesial Di Hari Lebaran Idul Fitri, Yakin Bikin Ngiler...

Resep Pepes Ikan Tongkol

Bahan-bahan:

6 iris ikan tongkol tanpa duri

4 buah tomat, iris