TITIKTEMU.CO, Bacem tidak hanya untuk tahu dan tempe. Ayam juga bisa dibacem sehingga ada rasanya nuasa manis seperti tempe bacem.
Nasi hangat dan ayam bacem ini bisa menjadi pilihan untuk berbuka puasa . Membuatnya juga tidak terlalu sukar, namun butuh kesabaran karena ayamnya diungkep dengan api kecil. Seperti untuk tempe atau tahu, ayam ini diungkep dengan air kelapa supaya rasanya lebih gurih dan warnanya bagus.
Rasa ayam bacem yang empuk , gurih dan bumbunya meresap dipastikan akan membuat buka puasa kali ini menjadi waah. Inget untuk tarawih tapinya.
Baca Juga: Menu Buka Puasa : Endesnya Tumis Tempe Cabe Dan Lokio Untuk Buka
Bahan :
- 1 ekor ayam pejantan, bersihkan dan belah menjadi dua bagian
- 200 g gula Jawa
- 5 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 10 sdm kecap manis
- 1,5 L air kelapa
- 1 sdt garam
- minyak untuk menggoreng
Baca Juga: Menu Buka Puasa : Ikan Gurame Terbang Dengan Nasi Hangat Jangan Sampai Melupakan Taraweh
Bumbu Halus :
- 10 butir kemiri
- 10 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
Baca Juga: Menu Buka Puasa : Soto Sokaraja Mantap Walau Cuma Satu Mangkuk
Cara Memasak
- Masukkan ayam dalam panci atau pengorengan besar dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas, gula Jawa, garam, serta air kelapa.
- Tuangkan kecap manis, aduk rata.
- Masak dengan api kecil hingga ayam matang serta empuk.
- Koreksi rasanya, setelah pas diangkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga warnanya kecokelatan.
Ayam yang selesai digoreng bisa dihidangkan dengan nasi hangat beserta timun dan sambal goreng. Rasanya mantap meyakinkan.
Artikel Terkait
Menu Buka Puasa : Ikan Gurame Terbang Dengan Nasi Hangat Jangan Sampai Melupakan Taraweh
Menu Buka Puasa : Ayam Bakar Artomoro Yang Menggugah Selera
Menu Buka Puasa : Berada Di Batang , Ini Pilihan Kuliner Mantap Untuk Buka
Menu Buka Puasa : Mantapnya Sop Kambing Kuah Bening Nikmat Sampai Sahur
Menu Buka Puasa : Soto Sokaraja Mantap Walau Cuma Satu Mangkuk
Menu Buka Puasa : Endesnya Tumis Tempe Cabe Dan Lokio Untuk Buka