Menu Buka Puasa : Endesnya Tumis Tempe Cabe Dan Lokio Untuk Buka

TITIKTEMU.CO - Tahu lokio yang  biasa digunakan sebagai campuran asinan ataupun beberapa masakan. Bawang ini disebut sebagai bawang batak karena banyak ditemukan pada masakan-masakan khas Batak, salah satunya arsik.

Tetapi seiring dengan berkembangnya zaman, lokio atau bawang batak ini, juga digunakan pada masakan lainnya, seperti bahan masakan untuk menumis ayam, ikan, atau daging.

Untuk buka puasa kali ini , lokio bisa ditumis dengan tempe , dan bisa untuk buka puasa nanti. Perpaduan tempe dan cabai ini bukan main pasnya untuk menu buka puasa.

Baca Juga: Menu Buka Puasa : Ayam Bakar Artomoro Yang Menggugah Selera

Resep tumisan "TUMIS LOKIO TEMPE", yang dipadukan dengan cabai untuk menambah selera makan yang dijamin lezat pas untuk buka puasa di bulan Ramadan ini!

BAHAN BAHAN

• 200 gram lokio
• 10 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabe hijau yang sudah dipotong serong
• 1 buah tomat yang sudah dipotong-potong
• 1 bungkus tempe kurang lebih 150 gram
• minyak goreng secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya

Baca Juga: Menu Buka Puasa : Membuat Pepes Ikan Sendiri Lebih Mantap

LANGKAH-LANGKAH 

• pertama potong potong tempe kecil memanjang atau sesuai selera
• siapkan wajan menyalakan kompor tuang minyak goreng
• goreng tempe hingga matang
• Siapkan bumbu untuk dihaluskan yaitu bawang putih cabe merah keriting dan
• garam tumbuk hingga halus
• lalu iris tipis bawang merah
• iris tipis sebagian cabe merah keriting
• Angkat goreng tempe
• lalu tiriskan masukkan bawang merah tumis hingga harum

Baca Juga: 10 Wisata Kuliner Semarang Yang Legendaris Dan Wajib Dicicipi, Termasuk Nasi Goreng Babat Juara!

Masukkan bumbu halus tumis hingga matang masukkan cabe hijau dan tomat serta cabe merah keriting, selanjutnya masukkan lokio tambahkan sedikit air, untuk mematangkan semua bahan tambahkan 1 sendok teh gula pasir dan sedikit penyedap rasa jika suka lalu masukkan tempe goreng aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tumis lokio tempe sudah matang, tinggal menunggu bedug.