Resep Ayam Panggang Padang Dijamin Enak, Bikin Terus Terusan Makan

Nah, ini dia resep ayam panggang ala masakan khas Padang selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

1 ekor ayam boiler maksimal 2 kg
1 bh jeruk nipis
Garam secukupnya
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Kaldu bubuk ayam secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya
400-500 mililiter air
50-100 mililiter santan/ sesuai selera/ ganti air yang mau pake santan
1 sendok makan cabe giling jika suka / ganti cabe merah keriting sesuai selera / skip yang ga suka pedes

Bumbu halus

8-10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2-3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
1/2 ruas jahe
1/2 sendok makan ketumbar utuh/ 1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh lada bubuk/ utuh secukupnya
1/2 sendok teh jinten / boleh skip
1 cm kunyit

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus bersama daun2 dan cabe jika pake hingga harum.
2. Tambahkan ayam,masak sebntr, lalu tmbhkn sesikit santan/ air, masak hingga ayam matang.
3. Bakar ayam hingga bagian luarnya kering/ sesuai selera, sajikan.***