5 Makanan Khas Cilacap Yang Enak Dan Gurih, Ada yang Berbahan Baku Kepala Ikan

3.Tahu Brontak

Seperti halnya tahu isi, makanan khas Cilacap Tahu Brontak terbuat dari tahu biasa yang dibelah dan diberi isian.

Yang membedakan adalah proses pembuatannya, Tahu Brontak dicelupkan dalam santan sebelum digoreng, Santan inilah yang nantinya membuat tekstur luar tahu lebih renyah. Namun bagian dalamnya tetap lembut dan empuk.

Tahu Brontak makanan khas Cilacap seperti tahu isi (Tangkapan layar Youtube Indoku Official)

Makanan ini tergolong street food yang umumnya dijajakan di pinggir jalan. Biasanya disantap sebagai camilan di sore atau malam hari, bersama teh manis ataupun kopi.

4.Sate Martawi

Bagi kamu yang suka sajian sate-satean seperti sate ayam, Perlu mencoba sate Martawi khas Cilacap. Sate ini cukup unik karena potongan dagingnya yang besar-besar. Kalau jenis sate lainnya hanya menggunakan 1 buah tusuk saja, Sate Martawi dibuat dengan 2 buah tusuk.

Sate Martawi, makanan khas Cilacap, sate dengan tusuk dobel (Tangkapan layar Youtube Indoku Official)

Sate ini menggunakan daging ayam yang diberi bumbu sebelum dibakar sehingga rasanya lebih gurih dan empuk. Mantapnya dipadukan dengan bumbu kacang terpisah ditemani lontong atau nasi putih.

Konon untuk saus kacangnya tidak boleh diberi tambahan cabai, bawang dan saus manis.

5.Tahu Masak

Tahu Masak adalah makanan khas Cilacap sejenis kupat tahu. Bahan utamanya berupa tahu putih yang digoreng setengah matang dan disajikan bersama lontong, nasi, tauge, taburan kerupuk dan bawang goreng. Lalu disiram dengan bumbu kacang dan kecap manis.

Tahu Masak, makanan khas Cilacap, sejenis kupat tahu (Tangkapan layar Youtube Indoku Official)

Cita rasanya yang manis dan pedas sangat nikmat dilidah. Biasanya hidangan ini dijual disepanjang jalan Cilacap dan harganya sangat terjangkau.

Itulah 5 rekomendasi kuliner khas kota Cilacap.***