5 Kuliner Khas Banyumas Yang Paling Dicari. Mulai dari Soto hingga Masakan dari Keong

Makanan khas Banyumas yang terbuat dari singkong berikutnya adalah Gesret. Proses membuat Gesret terbilang mudah, singkong yang sudah bersih kemudian digesret atau diparut memakai parutan khusus sehingga hanya berbentuk panjang.

Gesret, makanan khas Banyumas berbahan dasar singkong (Tangkapan Layar Youtube Indoku Official)

Dicampur dengan bumbu khas dan gula jawa kemudian dikukus, terakhir dihidangkan bersama taburan parutan kelapa.

Bagi masyarakat Banyumas menyantap Gesret saat bersantai adalah pilihan yang tepat karena manisnya dapat membuat tersenyum.

4.Keong Kuah Pedas

Mungkin akan terasa sedikit aneh bagi yang belum pernah mencoba hidangan ini. Keong Kuah Pedas atau Karaca berbahan dasar keong yang memiliki lebih banyak lendir dibanding keong biasanya. Keong tersebut kemudian dimasak berkuah dengan bumbu yang beri sensasi pedas, segar, serta aroma kuat.

Hampir sama dengan Karaca, Keong Kuah Pedas (Tangkapan Layar Youtube Indoku Official)

Bumbu untuk membuat makanan khas dari Banyumas ini terdiri dari kunyit, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.

Setelah itu baru dimasak lagi bersama bumbu selama 4 jam, rasa sensasi pedas dan tentunya nikmat membuat olahan khas Banyumas ini cocok disantap bersama nasi hangat.

5.Tahu Gecot

Sekilas makanan ini mirip dengan kupat tahu, hanya saja soal rasa jelas berbeda. Tahu Gecot terbuat dari bumbu racik seperti bawang putih, bawang goreng, kacang goreng, air asam jawa, garam dapur, kencur, cabai rawit dan gula jawa.

Tahu Gecot makanan khas Banyumas mirip ketupat dengan cita rasa berbeda (Tangkapan Layar Youtube Indoku Official)

Sepiring hidangan satu ini berisikan kupat potong, rajangan kubis, tahu goreng, taoge dan siraman bumbu kacang dan terakhir diberi topping bawang goreng.

Rasanya yang nikmat dan tentu saja menyenangkan membuat kamu wajib banget untuk mencobanya.

Itulah 5 rekomendasi kuliner khas kota Banyumas.