Soto Kemiri menjadi menu andalan untuk para pekerja dan petani di Pati pada jaman itu. Karena di samping murah, juga sangat lezat. Istilah sekarang, murmer, murah meriah.
Baca Juga: 7 Misteri Gunung Semeru, dari Dewi Penungu Danau Sampai Paku Pulau Jawa
Tetapi sekarang Soto Kemiri telah menjadi menu favorit berbagai kalangan, karena kelezatannya. Dan sudah memakai ayam kampung sebagai bahan dasarnya, sehingga Soto Kemiri memiliki cita rasa khas yang lebih sedap.
Keistimewaan menu ini adalah duri kecil pada ikan bandengnya sama sekali tidak terasa saat dimakan. Rasanya gurih dan enak dengan bumbu yang kuat.
Olahan lain diantaranya berupa bandeng bakar tanpa duri, pepes bandeng, soto bandeng, garang asem bandeng, otak-otak bandeng, rica-rica bandeng serta olahan lainnya yang selalu menjadi primadona para penikmat kuliner. ***
Artikel Terkait
Jadah Tempe Jajanan Khas Sleman, Kegemaran Sri Sultan!
Menikmati Masakan Olahan Kambing Diiringi Live Music, Nikmat Apalagi Yang Kamu Dustakan...
Kalasan, Sentra Ayam Goreng dari Masa ke Masa!
Getuk Goreng Sokaraja, Oleh-oleh Khas Banyumas. Ini Bahan dan Resep Pembuatannya
Ayam Panggang Mbah Dinem Klaten, Diolah Tanpa Minyak & Santan: Langganan Tjahjo Kumolo & Ganjar Pranowo!
Soto Bebek Bu Heri Wedi Klaten: Kuliner Leluhur Sejak 1987
Kuliner Khas Pati: Warung Semur Kutuk Mbah Gini, Langganan Para Pejabat
Tradisi Golok Mentok, Wujud Syukur dan Berbagi Warga Bacin Kudus