Baca Juga: Tak Perlu ke Bioskop, Ini 7 Film Natal yang Layak Ditonton di Rumah
Ada yang unik dari kuliner yang berbahan dasar tempe ini. Bahan baku tempe yang dimasak, harus sudah hampir basi. Selain itu, khas lain dari kuliner ini adalah rasa pedas dengan kuah santan dan rempah-rempah yang kuat.
Whoaaah….sudah barang tentu puedesnya ampun dan dijamin keringat deras mengalir. Tapi bagi yang suka pedas sekali, tentu masih akan kurang pedas. Karena itu tetap disediakan cabe rawit hijau. Dan jangan kuatir, harga sangat terjangkau sekali.
5. Petis Kambing
Petis yang satu ini merupakan variasi masakan daging kambing yang hampir sama dengan gulai. Perbedaanya, petis kambing dicampur tepung beras dan rebusan daging. Sekilas, menu ini seperti gulai, kuahnya sedikit gelap.
Ada beberapa potong bagian kambing yang menyembul di kuah, namun kebanyakan gajih atau lemak serta tulang kambing. Umumnya, para penikmat petis kambing menyantapnya dengan sate kambing, tanpa nasi.
Baca Juga: Tidak Hanya Yuni, 7 Film Indonesia Terbaik Ini Pernah Masuk Nominasi Oscar
Segarnya petis kambing ini tergolong murah, hanya lima ribu rupiah per porsi. Maka tak heran jika para pelanggannya berasal dari berbagai kalangan, mulai dari petani, hingga para pejabat.
Makanan petis kambing merupakan makanan tradisional asal Desa Runting, Pati, Jawa Tengah dan saat ini telah berkembang hingga ke beberapa desa di sekitarya.
Baca Juga: 7 Fakta Tentang Thengkleng Solo yang Sempat Viral Gara-gara Keluhan Netizen
Bumbu untuk membuat petis kambing hampir sama dengan gulai, yaitu cabe, merica, jinten, bawang merah dan bawang putih. Namun ada tambahan bumbu lagi yaitu tepung beras dan gula jawa. Kambingnya juga harus kambing muda, sehingga tidak prengus, atau berbau menyengat. Kenikmatan petis kambing ini karena menggunakan resep kambing muda.
6. Soto Kemiri
Soto kemiri adalah masakan berkuah panas nan segar khas Kabupaten Pati. Masyarakat Pati selalu memakan soto kemiri di siang hari ketika istirahat cocok tanam di sawah.