16 buah cabai rawit hijau
6 siung bawang putih
Baca Juga: Begini Cara Bikin Daging Empuk dan Lembut, Bye Bye Daging Alot!
Cara membuat
Buang bagian batang sawi yang tebal kemudian kukus selama 2 menit, tiriskan.
Potong kotak kecil wortel, iris jamur kuping, gunting-gunting sohun, iris daun bawang lalu siram daun bawang dengan minyak panas.
Siapkan mangkuk, campurkan daging, air, air jahe, garam, gula pasir, merica, penyedap dan saus tiram, aduk hingga lengket.
Masukkan bawang putih halus, daun bawang, putih telur, maizena, wortel, jamur kuping dan sohun, aduk rata.
Siapkan sawi putih, letakkan 2 sendok makanadonan kemudian gulung. Kukus selama 10 menit.
Untuk saus, panaskan sedikit minyak lalu masukkan bawang putih cincang, tumis hingga wangi.
Masukkan air, saus tiram, kaldu ayam bubuk, gula pasir dan larutan maizena sambil diaduk.
Tambahkan cabai rawit iris, masak sesaat.
Daging gulung sawi siap disaijkan.
Resep Oat Gimbap