Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda untuk Menu Idul Adha 2024 Kenapa Tidak? Ini Resep Selengkapnya!

TITIKTEMU.CO - Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat empal gepuk suwir daging sapi. yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat empal gepuk suwir daging sapi ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial empal gepuk suwir daging sapi

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah menpraktikkan panduan cara membuat empal gepuk suwir daging sapi ini dengan cermat dan seksama.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Sapi Paling Praktis dan Mudah, Rasanya Dijamin Enggak Kaleng-kaleng

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori.
Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga.

Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Baca Juga: Dijamin Enggak Berhenti Makan, Begini Cara Membuat Rica rica Iga Sapi Kurban, Ternyata Sungguh, Sangat, Amat Mudah

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan.
Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Nah, berikut ini resep empal gepuk suwir daging sapi selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan-bahan

• 400 gram daging sapi, potong 3x3 sentimeter
• 400 mililiter santan encer
• 400 mililiter santan kental dari 1 2 butir kelapa

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan ketumbar bubuk
• 14 sendok teh jinten
• 12 sendok teh merica butir
• 2 sentimeter jahe
• 2 sentimeter kunyit
• 7 sentimeter lengkuas muda
• 1 batang serai

Bumbu lain :

• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 50 gram gula jawa
• Secukupnya garam
• 2 sendok teh gula pasir untuk penguat rasa
• 2 sendok makan pasta asamair asam jawa
• Taburan : bawang merah goreng

Urutan cara membuat