TITIKTEMU.CO - Tak harus dengan alat mahal, Anda dapat menjadi barista rumahan sederhana dengan hasil citarasa yang enggak kaleng-kaleng. Seperti panduan cara membuat kopi tubruk rumahan yang sederhana mudah tapi mantab.
Untuk itulah silakan simak resep kopi tubruk rumahan yang kami sajikan dalam artikel ini yang sekaligus melengkapi koleksi artikel perkopian yang telah kami tulis bertahun-tahun lalu sampai saat ini.
Sebelum menyimak terlebih jauh tentang resep kopi tubruk rumahan ini, tidak ada salahnya mengetahui terlebih dahulu varietas kopi yang ada di Indonesia.
Baca Juga: Tidak Asal Latah dan Ikut ikutan, Begini Hitung hitungan Sederhana Keuntungan Membuka Kedai Kopi
Robusta
Robusta adalah varietas kopi dengan citarasa yang didominasi oleh sensasi pahit. Kopi ini banyak disukai masyarakat Jawa Tengah dan Jogja (Yogyakarta).
Karena itulah, kopi robusta lebih direkomendasikan untuk bahan dasar membuat kopi susu dengan segala variannya.
Kopi robusta yang sering direkomendasikan adalah yang berasal dari Lampung, Temanggung, dan Ampel Boyolali.
Arabica
Arabica merupakan varietas kopi dengan citarasa yang lebih asam jika dibanding dengan robusta, meskipun sensasi aroma khas kopinya tidak lepas.
Kopi Arabica ini banyak ditemukan di Sumatera, Sulawesi, Jawa Barat, Jawa Timur hingga Papua.
Liberica dan Ekselsa
Berbeda dengan robusta dan arabica, varietas kopi Liberica atau Ekselsa ini lebih mendekati citarasa buah atau fruity. Ada yang menyebutnya kopi nangka karena ada sensasi manis yang mendekati rasa nangka, ada juga yang lebih mirip leci.