Begini Cara Membuat Es Gabus Rasa Buah,  Nostalgia Jajanan Sekolah!

300 ml air mineral

Sejumput garam

350 ml jus mangga dari 2 buah mangga matang

Cara membuat:

Campurkan semua bahan ke dalam panci dan aduk rata. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Matikan api dan biarkan adonan hangat.

Tuang ke dalam cetakan, dinginkan hingga padat, lalu simpan di freezer sampai beku.

Tips Agar Es Gabus Lembut dan Tidak Gagal

Agar hasil es gabus lembut dan tidak keras, pastikan adonan terus diaduk saat dimasak agar tepung matang sempurna. Gunakan api kecil hingga sedang supaya santan tidak pecah.

Selain itu, jangan langsung memasukkan adonan panas ke freezer karena bisa membuat teksturnya kasar.

Kalian juga bisa berkreasi dengan rasa lain seperti jeruk, alpukat, atau campuran buah asli. Dengan bahan sederhana dan langkah praktis, membuat es gabus buah-buahan bisa menjadi aktivitas seru di.***