Adakah Daerahmu? Ini 5 Kuliner Khas Jawa Timur dengan Olahan Daging Kambing, Cocok Jadi Hidangan saat Momen Idul Adha

Gulai kambing kacang hijau adalah hidangan khas Jawa Timur yang umum dijumpai di Surabaya dan Madura.

Memadukan daging kambing dengan kacang hijau, diolah bersama rempah-rempah seperti kapulaga jahe, pala, kunyit, kayu manis, lengkuas dan merica.

4. Kare Kambing

Kare Kambing adalah kuliner legendaris khas Surabaya yang menggunakan potongan daging, ati, paru dan babat kambing.

Daging diolah dengan bumbu kare kaya rempah sehingga empuk dan tidak berbau, disajikan dengan nasi hangat dan perasan jeruk nipis akan semakin mantap.

Baca Juga: Mengenal Lumpia Duleg, Kuliner Legendaris Klaten yang Bikin Nambah Melulu hingga Klenger

5. Daging Bumbu Age

Daging bumbu age adalah hidangan khas Jember Jawa Timur, yang biasa disajikan pada acara-acara khusus seperti tasyakuran, pernikahan, bahkan idul Adha.

Kombinasi rasa gurih, asam dan pedas menjadikannya favorit diberbagai kalangan.

Itulah 5 makanan khas Jawa Timur dengan Olahan daging sapi dan kambing yang lezat dan bergizi, cocok jadi hidangan saat momen hari raya Idul Adha.***