3 Langkah Mudah Membuat Empal Gentong dari Daging Kurban, Dijamin Jos Gandos

TITIKTEMU.CO - Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat empal gentong. yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat empal gentong ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial empal gentong

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah mempraktekkan panduan cara membuat empal gentong ini dengan cermat dan seksama.

Baca Juga: Ide Menu Idul Adha 2024, Ini Dia Resep Empal Ungkep Lengkuas yang Lezat dan Bikin Lidah Trengginas

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori. Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga.

Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Baca Juga: Empal Gepuk Suwir Daging Sapi Khas Sunda untuk Menu Idul Adha 2024 Kenapa Tidak? Ini Resep Selengkapnya!

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan. Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Nah, berikut ini resep empal gentong selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan :

500 gram daging sapi
3 sereh, geprek
2 sentimeter kunyit bakar
2 sentimeter lengkuas
3 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang kayumanis
2 butir kapulaga
2 butir cengkeh
250 mililiter santan kental
15 liter air

Baca Juga: Resep Nusantara: Empal Gentong Kuliner Khas Cirebon, Kuah Melimpah, Menambah Gairah untuk Nambah

Bumbu halus :