3 Resep Kolak Istimewa untuk Buka Puasa, Auto Kenyang

Didihkan air. Rebus biji salak sampai mengambang atau matang. Di sini kita bisa mendapatkan biji salak yang kenyal.

Siapkan panci baru. Tuang air rebusan gula, lalu masukkan biji salak. Rebus kembali dengan api kecil.

Tambahkan larutan tepung tapioka (dari 3 sdm tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air). Aduk-aduk sebentar hingga kolak agak kental. Matikan api.

Untuk kuah santan, santan bisa direbus dengan sejumput garam dan daun padan. Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan sesuai selera.***