3 Resep Kolak Istimewa untuk Buka Puasa, Auto Kenyang

3. Resep Kolak Biji Salak

Bahan-Bahan

300 gram ubi

300 gram tepung tapioka

2 blok gula aren

1/2 sdt garam

150 ml santan kelapa

5 lembar daun pandan

1,5 liter air

3 sdm tepung tapioka, dilarutkan dengan sedikit air untuk pengental

Baca Juga: Resep Mie Gacoan, Mie Hompimpa, Mie Suit dan Udang Keju Gacoan, Rasanya Bikin Salfok

Cara Membuat

Ubi yang akan kita buat perlu dikukus terlebih dahulu. Setelah itu hancurkan sampai benar-benar halus.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai adonan mudah dipulung. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng atau sesuai selera.

Rebus gula aren. Tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul. Setelah mendidih, angkat dan saring. Sisihkan.