Bosan Makan Nasi? Beginilah Resep Lontong Soto Ayam, Dijamin Istimewa

TITIKTEMU.CO - Tak lekang oleh zaman dan tetap futuristik. Begitulah sebutan yang tepat disematkan untuk soto.

Bisa dibayangkan, ada soto Surabaya, soto Betawi, soto Semarang, soto Lamongan, soto Medan, soto Banjar, Cotto Makassar dan soto-soto lainnya.

Untuk itulah, kami hadirkan resep soto dari berbagai daerah dan variasinya, supaya Anda dapat merasakan keunikan masing-masing soto yang merupakan hasil masak an Anda.

Baca Juga: Hanya Tiga Langkah, Cara Masak Soto Padang Ini Bisa Jadi Ide Menyajikan Menu Berkuah yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

Sebagaimana diketahui, soto menjadi salah satu kuliner berkuah dengan bumbu-bumbu rempah yang menyehatkan badan.

Maka tidaklah jarang, warung - warung soto yang mengutamakan kenikmatan citarasa akan banyak dikunjungi para pecinta kuliner. Meskipun tempatnya masuk kampung.

Ada yang menyebutnya soto, sroto, sauto, tauto atau coto merupakan berbagai macam nama dari makanan yang sama, yakni berbahan utama daging atau ayam yang disuwir, dilengkapi dengan kol, tauge, tomat, serta daun bawang, yang disiram kuah dengan campuran bumbu bervariasi.

Baca Juga: Dengan Bumbu Soto, Cara Masak Nasi Goreng Ini Rasanya Bukan Main Nikmatnya

Nah ini dia resep lontong soto paling jos gandos se Asia Tenggara.

Bahan:

1 kg ayam (boleh sayur boleh kampung), potong menjadi 4 bagian
2,5 liter air
4 batang serai, digeprak
10 lembar daun jeruk
2 buah tomat sedang, belah dua
1 tangkai seledri, simpulkan.
1 tangkai daun bawang, simpulkan
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Minyak goreng

Bumbu halus 

Baca Juga: Bikin Menu Berkuah Makin Variatif dengan Soto Ayam Ceker, Ini Panduan Cara Membuatnya

12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sendok makan biji ketumbar
1 sendok teh biji merica
2 cm lengkuas
2 cm jahe
3-4 cm kunyit