Soto Bebek Wedi Yang Pantas Dicoba Untuk Makan Siang

TITIKTEMU.CO. Soto yang berada di Kabupaten Klaten  ini memang berbeda dengan soto lain. Jika soto ayam atau soto daging sudah biasa, boleh dicoba soto yang satu ini. Soto bebek , ya soto dengan lauk atau suwiran daging bebek. Sama seperti soto lain namun kaldu maupun potongan dagingnya dari daging bebek.

Namanya Soto Bebek Bu Heri di daerah Danguran Wedi, Klaten. Tepatnya warung ini berada sekitar 600 meter ke arah utara dari Tugu Wedi Klaten, tepat di pinggir Jalan Raya Wedi-Klaten.

Warung Soto Bebek Bu Heri juga merupakan salah satu keluarga dari perintis soto bebek di Kabupaten Klaten yang berasal dari Gondang, Jogonalan.

“Soto ini sudah turun temurun sejak mbah buyut. Kalau saya itu sudah generasi ketiga. Simbah Siswo yang ada di Gondang itu pusatnya. Itu mbah buyut saya. Kalau dulu dari orang tua itu sejak tahun 1987. Dari Mbah Siswo sendiri tidak punya anak. Jadinya diturunkan ke ibu dan Budhe saya,” kata sang pemilik warung, Nurul.

Baca Juga: 7 Tempat Makan Legendaris di Klaten, dari Soto Hingga Bebek Bacem

Soto bebek ini memiliki kuah bening sehingga membuatnya lebih segar. Soto Bebek membutuhkan waktu selama tiga hari untuk memproses daging bebeknya dengan bumbu bacem agar tidak alot dan berbau amis. Istimewanya kuah kaldu dari daging bebek yang diproses dengan campuran aneka rempah spesial yang membuat soto ini segar dan gurih.

Pelanggan ada yang lebih suka nasinya dicampur dengan soto, dengan taburan seledri dan bawang goreng. Rasanya mantap. Jika dagingnya kurang bisa minta tambahan potongan daging bebek yang gurih tentunya. 

Untuk harganya, satu porsi soto bebek dibanderol dengan harga Rp8.500, dan Rp10.000 untuk soto pisah dengan potongan daging bebek yang lebih banyak.

“Kami buka dari pukul 05.30 pagi sampai 16.30 sore. Silahkan mencicipi dan kami tunggu kedatangannya di Soto Bebek Bu Heri Danguran, Wedi, Klaten,” ujar Nurul.