Rasa beras hitam yang nutty dan earthy menjadi cita rasa yang khas dibanding beras lainnya.
Selain itu, tekstur nasi dari beras hitam lebih keras dan pera sehingga memerlukan waktu lebih lama saat dimasak untuk mendapatkan tekstur nasi yang lembut.
Kandungan protein beras hitam lebih tinggi dibanding beras putih dan beras merah, yaitu sebanyak 9,1 gram per 100 gram beras.
Baca Juga: Tragedi Kanjuruhan: TGIPF meminta Ketum PSSI mundur, Menpora bela Iwan Bule
Selain 3 jenis beras tersebut ada pula varian lain jenis beras yakni beras campur. Beras campur merupakan beras dari dua atau lebih varietas padi atau gabah, seperti gabungan dari beras merah dan beras putih.
Kandungan vitamin dan nutrisinya pun tentu lebih lengkap. Salah satu produk beras campur yang cukup dikenal adalah Beras Mix Organik Lereng Ijen.
Beras gabungan dari beras merah dan beras putih organik ini tidak hanya kaya akan vitamin dan nutrisi, tetapi juga memiliki aroma khas yang aromatik. ***
Dapatkan update berita, dan informasi pilihan olah raga, film, dan lowongan kerja dengan bergabung di Grup Telegram TITIKTEMU.CO. Caranya, klik link Telegram TITIKTEMU dan join. Pastikan Anda telah menginstal aplikasi Telegram di HP.