Kopi Single Origin, Kopi Blend, Apa Sih Maksudnya?

Jawabannya adalah karena kopi pada dasarnya jauh lebih nikmat jika diminum sebagaimana adanya.

Setiap kopi  memiliki karakter masing-masing yang berbeda dari lainnya. Citarasa kopi Gayo akan berbeda dengan kopi Malabar (Jawa Barat).

Baca Juga: Kopi Hitam vs Kopi Instan, Mana yang Lebih Baik?

Rasa kopi Temanggung tentu tidak sama dengan kopi Ijen, Bali, Puntang, Kerinci atau lainnya. Keunikan single origin inilah yang bisa dinikmati.

Selain kopi single origin, ada juga istilah kopi blend. Dari namanya, kopi ini merupakan beberapa jenis kopi yang di blend (campur).

Tentu saja tidak asal campur. Sebab kopi blend biasanya bertujuan untukmenciptakan cita rasa baru dari beberapa kopi single origin yang berbeda.

Baca Juga: Ini Alasan Mengapa Minum Kopi Hitam Sangat Dianjurkan

Butuh skill khusus untuk menciptakan kopi blend ini. Setidaknya, para pembuat kopi blend sudah sangat paham karakter masing-masing kopi yang akan dicampurnya.

Kopi blend bisa juga terdiri dari campuran dua jenis kopi, yaitu arabika dan robusta dengan prosentase tertentu. Kopi susu kekinian banyak menggunakan kopi blend ini.

Beberapa kombinasi kopi blend ini misalnya  Gayo-Bajawa (Flores), Kintamani (Bali)-Lintong, Sidikalang-Kerinci, Puntang (Jabar)-Mandailing dan sebagainya.

Kopi blend sangat mempertimbangkan karakter kopi, biasanya mengombinasikan rasa asam dan pahit. Rasio campuran tergantung rasa yang ingin dicapai.***