TITIKTEMU.CO – Ada banyak jenis kopi di Indonesia, mulai dari Aceh hingga Papua. Masing-masing memiliki karakter dan citarasa kopi yang khas dan unik.
Tak heran jika Indonesia termasuk salah satu surga kopi dunia karena keragaman kopi yang dimilikinya. Citarsa kopi Indonesia sangat kaya.
Ya, kopi di setiap daerah (single origin) memang memiliki citarasa kopi yang khas. Selain karena genetik varietas, citarasa kopi juga pengaruh iklim tempat kopi ditanam.
Baca Juga: Ini Perbedaan Kopi Arabika dan Robusta, Suka yang Mana?
Artinya, setiap kopi yang tumbuh di satu tempat akan berbeda karangkter dan cita rasa dengan tempat lainnya.
Namun, tidak banyak yang bisa merasakan keunikan rasa ini. Secara awam, kebanyakan orang menilai kopi hanya dengan enak, pahit, atau mantap.
Mereka tidak bisa mendeskripsikan cita rasa itu secara detail. Misalnya, citarasa kopi Gayo itu seperti apa, juga kopi-kopi lainnya.
Baca Juga: 7 Kopi Terbaik di Indonesia, yang Mana Favoritmu?
Penggemar kopi sekalipun tidak semuanya punya kepekaan soal citarasa kopi ini. Umumya mereka hanya bisa menyebut kopi arabika rasanya segar-asam, dan robusta pahit.
Nah, menyambut Hari Kopi Sedunia pada 1 Oktober, berikut ini peta cita rasa kopi dan aroma kopi Indonesia seperti dilansir TITIKTEMU.CO dari Ranin Coffee House.
Baca Juga: Mengapa Harga Kopi Luwak Mahal? Karena...
ARABIKA
Arabika Gayo : daun teh hitam, daun salam, bunga melati, legit, dan pisang.
Arabika Lintong : sereh, daun sirih, markisa, terong Belanda, kayu manis, coklat