Begini Cara Bikin Daging Empuk dan Lembut, Bye Bye Daging Alot!

Baca Juga: Ide Mengolah Daging Kurban Jadi Masakan Berkuah Segar, Ini Dia Resep Rawon Paling Simpel dan Pasti Enak

Cuka Apel

Cuka apel selain bisa untuk menghilangkan bau amis daging tapi juga bisa menjadi cara membuat daging empuk. Lumuri daging yang sudah dicuci dengan cuka apel. Diamkan beberapa saat sebelum daging sapi diolah.

Menggunakan Tomat

Seperti halnya buah-buahan asam lain, tomat juga bisa digunakan untuk membuat daging empuk. Haluskan tomat menjadi jus, kemudian rendam daging sapi kea lam jus tomat selama 10-15 menit.

Menggunakan Cola

Belum banyak yang tahu bahwa ternyata coca-cola juga bisa membantu membuat daging empuk. Rendam atau tuangkan coca cola ke daging di dalam panci. Rebus daging sapi bersama cola.

Baca Juga: Resep Sup Brenebon Halal yang Disukai Amanda Manopo, Berbahan Iga dan Daging Kurban, Rasanya Jos Gandos

Menggunakan Kopi Bubuk

Kopi bubuk bukan hanya menghilangkan bau daging, tapi juga menghancurkan serat protein sehingga daging empuk. Caranya, seduh kopi bubuk dengan sedikit air panas dan campurkan dengan daging.

Diamkan selama beberapa saat, setelah itu ankat daging dan olah sesuai selera. Dijamin hasilnya lebih empuk.

Perasan Lemon

Air perasan lemon umum dijadikan bahan penghilang bau pada daging. Ternyata, air perasan lemon bisa membuat daging empuk. Kucuri daging sapi dengan air perasan lemon, dan diamkan sekitar 25 menit.***