Begini Cara Bikin Daging Empuk dan Lembut, Bye Bye Daging Alot!

TITIKTEMU.CO – Idhul Adha sebentar lagi tiba. Nah, beberapa hari lagi bakal banyak yang mengolah daging sapi. Banyak yang belum tahu cara membuat daging empuk.

Jadi, jangan sampai olahan daging sapi Anda nanti keras dan alot sehingga sulit dikunyah dan tidak nikmat disantap. Berikut ini tips atau cara membuat daging empuk dan lembut.

Bahan-bahan digunakan mudah, seperti nanas, jeruk nipis, hingga daun pepaya. Berikut beberapa bahan yang bisa digunakan untuk membuat daging menjadi lebih empuk.

Baca Juga: Tak Perlu Bingung, Soto Bening Khas Solo yang Laris Manis ini Ternyata Mudah Cara Membuatnya, Berbahan Daging Kurban Dijamin Jos Gandos Rasanya 

Daun pepaya

Getah pada daun pepaya akan membantu membuat daging lebih cepat empuk. Caranya, remas-remas daun pepaya hingga getah keluar. Lalu bungkus daging dan biarkan beberapa waktu.

Setelah itu rebus daging hingga empuk dan matang. Biasanya daging akan membutuhkan waktu lebih singkat untuk bisa empuk sehingga nantinya mudah dinikmati.

Jangan terlalu banyak menggunakan daun papaya, dan membungkusnya terlalu lama agar daging tidak hancur saat direbus.

Baca Juga: Ide Resep Daging Kurban, Inilah Cara Membuat Dendeng Sapi Kering yang Bisa Jadi Bekal Piknik, Camping dan Healing di Pantai

Menggunakan Nanas

Gunakan nanas muda untuk membuat daging cepat empuk. Caranya, ketika merebus daging tambahkan sedikit potongan nanas ke dalamnya. Masak daging dan nanas hingga daging empuk.

Cara membuat daging empuk juga bisa dengan membaluri daging sapi dengan parutan nanas, kemudian didiamkan beberapa saat sebelum dimasak atau direbus.

Daun Nangka

Daun nangka bisa digunakan sebagai cara membuat daging empuk. Caranya,  tambahkan tiga sampai lima lembar daun nangka ke dalam rebusan daging, kemudian rebus bersama-sama hingga daging empuk.