Jamur Krispi Produksi Home Industri Ngrampal Sragen: Simak Cara Mudah Pembuatannya!

Garam

Penyedap Rasa

100 gr Tepung Terigu

50 gr Tepung Maizena

2 gr Baking Powder

Baca Juga: Tradisi Golok Mentok, Wujud Syukur dan Berbagi Warga Bacin Kudus

Cara membuat jamur crispy :

Bersihkan jamur tiram segar dari kotoran. Iris -iris memanjang.

Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk2 sebentar.

Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.

Kocok lepas telur ayam, beri garam & penyedap rasa, rasa disesuaikan selera masing-masing. Kocok hingga garam larut.

Baca Juga: Kuliner Khas Pati: Warung Semur Kutuk Mbah Gini, Langganan Para Pejabat

Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.

Masukkan celupan jamur tadi ke dalam adonan tepung, aduk-aduk dgn diremas2 hingga tepung menempel sempurna pada jamur.

Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan, siap disajikan dengan aneka topping/taburan. ***