TITIKTEMU.CO – Di Solo, kota kecil yang tenang tapi sudah mulai macet, punya budaya ngeteh yang khas. Pagi atau malam, kaian bisa ikut merasakan nikmatnya nyeruput the oplos, the ginastel khas Solo.
Di Solo, teh oplos adalah hal yang biasa. Teh oplos sendiri merupakan racikan teh dari berbagai merek teh tubruk yang memiliki karakter dan citarasa berbeda untuk mendapatkan karakter baru.
Hasilnya adalah racikan teh yang benar-benar istimewa, bercita rasa sepat, wangi dan kental atau yang juga dikenal dnegan teh ginastel. Kalian pun bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga: 9 Warung Angkringan di Solo dengan Sajian Teh Oplos Istimewa, Chekidot!
Racikan teh atau teh oplos inilah yang membuat warung hik atau angkringan di Solo laris manis diburu pembeli. Masing-masing warung hik atau angkringan biasanya punya rahasia sendiri dalam meracik teh ini.
Ya, meracik teh oplos memang tidak bisa asal mencampur. Butuh keahlian khusus, setidaknya peracik harus tahu karakter dari masing-masing merek teh untuk menghasilkan rasa baru.
Jadi, teh oplos adalah racikan beberapa merek teh yang ada di pasaran di Solo. Setelah beberapa merek teh dicampur, selanjutnya diseduh dengan takaran khusus untuk menghasilkan teh ginastel.
Baca Juga: Teh Kampul Solo Memang Beda, Lebih Segar dari Lemon Tea, Begini Cara membuatnya
Tentu saja, racikan teh akan tergantung selera peracik. Sebab, setiap merek teh memiliki karakteristik masing-masing, seperti kental, sepet, dan wangi melati.
Dengan kata lain, untuk meracik teh oplos memang harus mengetahui karakteristik rasa dari setiap merek teh. Biasanya, racikan teh di Solo mencampurkan setidaknya tiga merek teh.
Dari keahlian meracik teh inilah bisa muncul teh Bu Warsinem yang viral. Bahkan, belakangan ini banyak gerai es teh khas Solo yang laris manis berbasis teh oplos ini.
Baca Juga: Rahasia! Ini Satu Resep Es Teh Paling Enak se-Dunia
Seperti dikatakan, setiap merek teh memiliki rasa dan karakter yang berbeda. Namun, ketika beberapa merek teh dicampur atau dioplos akan menciptakan rasa makin nikmat.
Berikut ini salah satu resep sederhana untuk membuat teh oplos khas Solo yang enak di rumah.