Kenapa Lebaran Selalu Ada Ketupat ? Dan Ini Cara Membuatnya

TITIKTEMU.CO - Lebaran identik dengan hidangan utama ketupat bukan nasi seperti dimakan sehari-hari. Menu ini memang tidak bisa dilepaskan dari tradisi lebaran.

Ketupat sendiri merupakan makanan berbahan dasar beras yang dibungkus anyaman daun kelapa muda atau janur, kemudian direbus atau dikukus dalam waktu lama.

Di masyarakat Jawa, ketupat memiliki nilai folosofi yang tinggi berhubungan dengan Hari raya Idul Fitri atau lebaran. 

Ketupat atau kupat dalam Bahasa Jawa memiliki arti filosofis, yaitu ngaku lepat yang artinya mengakui kesalahan, dan laku papat yang merujuk pada empat sisi dari makanan ini.

Dari sisi bentuknya, ketupat memiliki empat sisi yang masing-masing memiliki nama dan arti tersendiri.  Sisi pertama Lebaran, artinya  membuka pintu maaf untuk orang lain.

Sisi kedua adalah Luberan yang bermakna rezeki melimpah dan anjuran memberi sedekah kepada yang membutuhkan. Sementara sisi ketiga, Leburan yang artinya dosa dan kesalahan.

Baca Juga: Menu Lebaran : Ketupat Dan Opor Ayam Buatan Sendiri Yang Mantab

Sedangkan keempat adalah Laburan, yaitu fase mensucikan diri atau kembali suci bagai bayi yang baru lahir setelah sebulan berpuasa Ramadhan.

Selain memiliki makna filosofis, ketupat juga memiliki beragam jenis dan nama masing-masing di berbagai wilayah di Indonesia.

Ketupat biasanya dipadukan dnegan masakan khas Lebaran, opor ayam, gule  ataupun sambal goreng ati. Kombinasi ketupat dan masakan tersebut ini menjadi sajian yang paling dinanti.

Berikut ini resep atau cara membuat ketupat untuk melengkapi hidangan lebaran atau Idul Fitri dengan berbagai cara . 

Resep Ketupat Rice Cooker

Bahan-bahan:

500 gram beras

8-10 buah selongsong ketupat