Resep Menu Rumahan dari Daging Kurban, Asem asem Sapi yang Gampang dan Rasanya Dijamin Enak

TITIKTEMU.CO - Artikel ini adalah update terbaru resep daging kurban pada momen Idul Adha 2024 yang kain dekat. Untuk itu silakan saja Anda para pembaca yang budiman menyimak, jika perlu menghafalkannya di luar kepala. Resep ini merupakan panduan cara membuat asem asem sapi yang hasilnya tidak kalah dengan restoran kelas papan atas.

Sebagaimana persiapan lainnya, yakni bumbu dan tempat penyimpanan, menyambut momen Idul Adha 2024 juga perlu juga mempersiapkan hafalan resep daging kurban supaya hasilnya maksimal. Hafalan panduan cara membuat asem asem sapi ini bukan tidak mungkin menjadi berkah tersendiri untuk memulai ide bisnis kuliner dengan menu spesial asem asem sapi

Adapun bumbu inti dan bumbu tambahan untuk resep daging kurban Idul Adha 2024 ini terdiri dari bahan-bahan alami yang merupakan senjata andalan para empu kuliner tanah air yang benar-benar kampiun. Untuk itu cobalah mempraktekkan panduan cara membuat asem asem sapi ini dengan cermat dan seksama.

Baca Juga: Resep Cah Daging Sapi Paprika yang Nikmat dan Enak, Cocok untuk Menu idul Adha yang Endul Banget

Karena selain lezat, daging sapi sebagaimana pula daging kambing memiliki lemak sebanyak 18,0 gram, protein 24,9 gram, dan 268,9 kalori. Protein dapat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, memproduksi hormon, enzim, dan zat kimia lain dalam tubuh, membentuk otot, tulang, kulit, dan darah, serta sumber tenaga.

Pun demikian dengan lemak yang berfungsi membantu penyerapan vitamin yang larut lemak (A, D, E, dan K) dan mineral, sumber energi (menghasilkan 9 kalori per 1 gram lemak), dan menunjang fungsi otak.

Meskipun demikian Subdit Pengelolaan Konsumsi Gizi, Direktorat Gizi Masyarakat, Direktorat Jenderal Kesehatan Masyarakat, Kementerian Kesehatan RI menyebutkan bahwa kelebihan konsumsi daging kambing dan sapi akan berefek langsung, seperti merasa pusing dan mual.

Baca Juga: Ide Resep Idul Adha 2024, Cara Membuat Ca Daging Sapi Jamur Kancing yang Sedap, Lezat dan Mantab

Beberapa penyakit degeneratif bisa terjadi bila mengonsumsi daging secara berlebihan dalam jangka panjang seperti darah tinggi, kolesterol tinggi, asam urat. Dapat juga menyebabkan kegemukan. Maka dari itu disarankan untuk mengonsumsinya dalam batas kewajaran.

Nah, berikut ini resep asem asem sapi selengkapnya yang berbahan dari daging kurban Idul Adha 2024!

Bahan dan persiapan

500 gram daging paling enak bagian tetelan yaatau sandung lamur
Rebus daging dengan 2000 mililiter air, 5 bawang putih, 5-8 cabe rawit, 2 cabe merah
Jika daging sudah lunak, potong kecil-kecil, bawang putih dan cabe di haluskan ya
Iris tipis 8 bawang merah, 5 cabai hijau besar, iris bulat, tambah cabe merah besar 5

Baca Juga: Begini Cara Menyimpan Daging Agar Tahan Lama, Jangan Dicuci!

Cara membuat