Ide Mengolah Daging Kurban Menjadi Steak Daging Rumahan yang Lezatnya Bikin Ketagihan

TITIKTEMU.CO – Ada ribuan bahkan jutaan ide mengolah daging kurban untuk dijadikan santapan yang enak dan bergizi tinggi. Salah satunya adalah ide mengolah daging sapi maupun kambing untuk dijadikan steak rumahan.

Meskipun hanya sekelas rumahan, bukan berarti kenikmatan hasil ide mengolah daging ini murahan. Bukan tidak mungkin keberanian menambahkan bumbu lebih maksimal karena tidak berhitung untung dan ruginya.

Hal itu bukan tak lain karena hasil dari ide mengolah daging kurban saat Idul Adha kali ini bisa mengalahkan citarasa menu ala rumah makan, restoran dan kafe sekelas bintang lima. Selengkapnya silakan simak urutan resep atau panduan cara membuat steak daging sapi maupun kambing di bawah ini!

Baca Juga: Lokasi Shalat Idul Adha Muhammadiyah di Gunungkidul 28 Juni 2023 di Yogyakarta. Lengkap Imam dan Khatibnya

Bahan pokok
▪ Daging sapi sesuai selera bisa sirloin atau tenderloin sebanyak 500 gram, jangan langsung dipotong biarkan masih utuh
▪ Susu skim bubuk sebanyak 2 sendok, lalu larutkan dalam 150 mililiter air putih
▪ Minyak goreng 2 sendok makan
▪ Kecap manis kualitas terbaik 4 sendok makan
▪ Air putih 750 mililiter
▪ Garam secukupnya

Cara Membuat Bumbu steak
▪ Merica butiran 1/2 sendok teh, lalu tumbuk kasar
▪ 1/2 sentimeter pala, haluskan
▪ 7 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat Setup sayuran
▪ Bawang Bombay 20 gram, cincang halus
▪ Biji jagung manis 2 sendok makan
▪ Bawang putih 1 siung, cincang tipis-tipis
▪ Kacang polong 3 sendok
▪ Wortel 1 buah, potong dadu dengan panjang 1 sentimeter
▪ Margarin 2 sendok makan

Cara membuat secara urut

Baca Juga: Ketetapan Pemerintah Idul Adha 1444 H Bertepatan dengan 29 Juni 2023 Masehi, Berbeda dengan Muhammadiyah

1. Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan daging sapi kemudian tusuk permukaan daging sapi tersebut dengan memanfaatkan sendok garpu.
2. Setelah itu, olesi permukaan daging sapi tersebut dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga benar-benar rata.
3. Langkah selanjutnya, ambil mangkok yang ada tutupnya kemudian tuangkan kecap ke dalamnya, aduk-aduk sebentar. Selanjutnya tutup mangkok dengan penutupnya dan simpan di dalam kulkas satu malam.
4. Setelah itu, siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak. Jika minyak telah panas, kemudian masukkan daging sapi serta bumbu yang digunakan untuk merendam.
5. Selanjutnya, aduk-aduk daging tersebut hingga bumbu membaluri semua sisi daging sapi hingga seluruh permukaan berwarna kecoklatan. Lalu diamkan beberapa saat.
6. Langkah selanjutnya siapkan alat pemanggang, jangan lupa untuk mengoleskan mentega di atas pemanggang agar tidak lengket.
7. Panggang steak hingga matang.
8. Steak daging sapi ala rumahan siap disantap dengan sukacita. ***