Resep Soto Tangkar Paling Jos Gandos se Asia Tenggara

TITIKTEMU.CO - Beginilah cara membuat soto tangkar yang merupakan salah satu varian soto yang disebut sebut sebagai makanan jutaan umat di Indonesia. Makanan sejuta umat. Begitulah

Ya, jutaan umat karena bisa dibayangkan, ada soto Surabaya, soto Betawi, soto Semarang, soto Lamongan, soto Medan, soto Banjar, Cotto Makassar dan soto-soto lainnya.

Untuk itulah, kami hadirkan resep soto dari berbagai daerah dan variasinya, supaya Anda dapat merasakan keunikan masing-masing soto yang merupakan hasil masak an Anda.

Baca Juga: Hanya Tiga Langkah, Cara Masak Soto Padang Ini Bisa Jadi Ide Menyajikan Menu Berkuah yang Cocok Disantap saat Musim Hujan

Sebagaimana diketahui, soto menjadi salah satu kuliner berkuah dengan bumbu-bumbu rempah yang menyehatkan badan.

Maka tidaklah jarang, warung - warung soto yang mengutamakan kenikmatan citarasa akan banyak dikunjungi para pecinta kuliner. Meskipun tempatnya masuk kampung.

Ada yang menyebutnya soto, sroto, sauto, tauto atau coto merupakan berbagai macam nama dari makanan yang sama, yakni berbahan utama daging atau ayam yang disuwir, dilengkapi dengan kol, tauge, tomat, serta daun bawang, yang disiram kuah dengan campuran bumbu bervariasi.

Baca Juga: Soto Bebek Wedi , Kuliner Mantap Di Klaten

Nah ini dia resep soto tangkar selengkapnya.

Bahan

500 gr daging sapi (sengkel/sandung lamur)
2 bh tomat, potong jadi 8 bagian
3 lbr daun salam
12 lbr daun jeruk
2 bh sereh geprek
3 cm jahe geprek
Sejempol lengkuas geprek
6 cm kayu manis
5 bh cengkeh
1 sendok makan gula merah sisir
200 mililiter santan instan
Secukupnya air, garam, kaldu bubuk, gula, lada

Bumbu halus

5 bh bwg putih
10 bh bwg merah
5 bh kemiri sangrai
1 sendok makan biji ketumbar sangrai
3 cm kunyit bakar
1 sendok teh jinten
4 bh cabe merah besar (sy buang biji biar ga pedes)

Pelengkap