Hanya Perlu Empat Bahan Murah, Begini Cara Membuat Bubur Ketan Hitam, Cocok untuk Variasi Menu Es

250 gr ketan hitam
150 gr gula pasir
1 ltr air
2 lbr daun pandan

Kuah santan

600 ml santan dari setengah butir kelapa
2 lbr daun santan
1/2 sdm garam
1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan air secukupnya

Tahapan cara membuat

Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam semalaman.
Bilas kembali ketan hitam, tiriskan
Didihkan air dan daun pandan
Setelah itu masukkan ketan hitam masak sekitar 15 menit, lalu matikan kompor tutup rapat panci, biarkan selama 30 menit.
Hidupkan kembali kompor, tambahkan gula ke dalam ketan dan masak selama 10 menit, matikan kompor.

Bahan kuah : masak bahan kuah kecuali tepung maizena hingga mendidih sambil terus di aduk agar santannya tidak pecah, masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata, matikan kompor

Penyajian
Dalam mangkok masukkan 2 sendok sayur kemudian siram dengan kuah santan, bubur ketan hitam siap di sajikan.***