Ide Jualan Untung 2 Kali Lipat, Ini Resep Nugget Ayam Sayur Full Protein dan Serat

Baca Juga: Lezatnya di Atas Rata-rata, Begini Cara Membuat Ayam Mentega yang Mudah dan Enggak Pakai Lama

Semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api sedang hingga matang tapi tidak terlalu kering.

Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.

Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.

Nah, ini dia resep nugget ayam sayur selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan

250 gram ayam fillet
45 gram wortel
40 gram brokoli
1 butir telur
40 gram tepung sagu
2 siung bawang putih
1 sdt garam (sesuai selera)
1/4 sdt merica (sesuai selera)
Secukupnya minyak untuk menggoreng
Secukupnya air untuk mengukus

Bahan pelapis

2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
12 sdm tepung roti

Urutan cara membuat:

1. Masukkan brokoli, wortel dan bawang putih dalam food processor/chopper. Proses hingga halus (sesuai selera teksturnya).
2. Masukkan ayam fillet dan telur. Proses lagi hingga halus dan tercampur rata.
3. Masukkan tepung sagu, merica bubuk dan garam. Proses lagi hingga adonan tercampur rata. Jika muatan food processor/chopper banyak, langkah nomer 1-3 bisa dilakukan bersamaan/jadi satu.
4. Pindahkan adonan dalam loyang sambil dipadatkan. Kukus 30 menit/hingga matang. Potong-potong sesuai selera.
5. Gulingkan potongan nugget ke tepung terigu hingga semua sisi terbalut tepung.
6. Celupkan ke kocokan telur hingga semua sisinya terbalut telur.
7. Gulingkan ke tepung roti hingga semua sisinya terbalut tepung roti. Lakukan hingga potongan nugget habis.
8. Goreng nugget dalam minyak panas hingga matang/coklat keemasan.***