Panduan Cara Membuat Ayam Suwir Lada Hitam yang Lezat, Penuh Kehangatan

Baca Juga: Cukup 3 Langkah Saja Membuat Krengsengan Ayam, Rasanya Tidak Mengecewakan

Sedangkan vitamin B6 pada daging dapat menjaga kesehatan sistem saraf.

Itu belum kandungan zat besi dalam daging ayam dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah infeksi.

Maka itulah disarankan kondisi daging ayam dalam keadaan sehat dan bersih.

Bahkan kalsium dan fosfor yang ada di daging ayam juga dapat meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.

Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.

Sehingga penikmat ayam tidak berisiko mengalami kenaikan berat badan.

Semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api sedang hingga matang tapi tidak terlalu kering.

Maka itu, ini lah resep ayam lada hitam selengkapnya.

Bahan

500 gram dada ayam, fillet
3 lmbr daun jeruk, sobek
1 btg sereh, geprek
1/2 sendok makan lada hitam bubuk
1 sendok makan gula aren
2 buah daun bawang, potong potong"
1 buah tomat, potong potong"
Secukupnya garam, olive oil

Bumbu halus
3 siung bawang merah
3 siung cabe merah besar, buang bijinya
(mau pedas kombinasi cabenya)
2 buah tomat

Cara membuat

1. Rebus ayam hingga matang, geprek lalu suwir"
ayamnya
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk mpe matang
3. Masukkan gula aren, lada hitam, garam, aduk rata
4. Masukkan ayam suwir, tomat, daun bawang, aduk
hingga bumbu meresap dan test rasanya. ***