Jos Gandos Bikin Ketagihan, Begini Cara Membuat Ayam Woku Kemangi yang Mudah Sekali

Secukupnya garam, gula dan minyak goreng

Bumbu ulek kasar

7 butir bawang merah

4 siung bawang putih

8 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri sangramai 

10 buah cabe rawit merah dan hijau (bs ditmh/dikrg sesuai selera)

1 ruas jahe

1 sentimeter kunyit .

Cara membuat

1. Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit, cuci kembali sampai bersih, sisihkan.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi, masukkan tomat, daun jeruk, daun kunyit, serai danamp; pandan, aduk rata, masukkan ayam, bumbui garam danamp; gula, aduk2 sampai berubah warna, tuangi air kurleb 1-2 gelas, tutup, aduk sesekali supaya bumbu meresap
3. Menjelang ayam matang masukkan daun bawang danamp; daun kemangi, aduk cepat, tes rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan. ***