Cara Membuat Ayam Gongso yang Praktis, Lezat, Laris Manis, Tanjung Kimpul

Semua kandungan gizi tersebut dapat diperoleh jika ayam tidak dimasak terlalu matang dengan api sedang hingga matang tapi tidak terlalu kering.

Sebagai informasi tambahan pula bahwa daging ini lebih rendah lemak dan kalori jika dibandingkan dengan daging merah lainnya.

Nah, ini dia resep ayam gongso selengkapnya yang dapat Anda praktikkan langsung saat menyimak artikel ini.

Bahan-bahan

Daging ayam 500 gram
Jeruk nipis 1 buah
Saus tiram 1 sendok makan
Kecap manis 4 sendok makan
Daun bawang 1 batang
Garam 1/2 sendok teh
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Kaldu bubuk atau penyedap 1/2 sendok teh
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

Bawang merah 6 butir
Cabai merah besar 6 buah
Bawang putih 3 siung
Kemiri goreng 5 butir

Langkah urut-urutan cara membuat

Langkah awal cuci bersih daging ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya, goreng ayam hingga matang. angkat, tiriskan, lalu suwir-suwir, sisihkan.

Selanjutnya panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi sedap, masukkan saus tiram, kecap manis, daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica.

Aduk bumbu hingga rata, setelah itu masak hingga bumbu meletup-letup dan kental.

Setelah itu masukkan ayam suwir, aduk hingga bumbu dan ayam tercampur dengan rata dan menyerap serta mengering.

Ayam gongso siap dihidangkan.***